İl Müdürü Ramazan Ayına Girerken Gıda İşletmelerine Önemli Uyarılarda Bulundu

Ramazan ayı ile beraber bazı ürünlerin tüketiminde artışlar yaşanacağına dikkat çeken İl Müdürümüz Sırrı YILMAZ, denetimlerin bu ürünler üzerinde yoğunlaştırıldığını kaydetti. İl Müdürlüğü olarak hedeflerinin Kırıkkale halkının sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu belirten YILMAZ, bu konuda son derece titiz ve kararlı olduklarını vurguladı. Yılmaz açıklamasına şu görüşlerle devam etti ?Denetimler sırasında sağlıklı ortamda faaliyet yürüten iş yerleriyle karşılaştığımız zaman son derece memnun oluyoruz. Ancak olumsuz durumlarla karşılaştığımızda mevzuat gereği iş yerindeki eksikliklerin giderilmesi için belirli bir süre tanıyoruz. Belirtilen süre içerisinde giderilmeyen eksikliklerden dolayı ilgili iş yerlerine idari para cezaları uyguluyoruz. Amacımız hem halkın sağlığını korumak hem de iş yerlerimizin daha kaliteli hizmet vermelerini sağlamak? dedi. Ayrıca İl Müdürü Sırrı Yılmaz Ramazan dolayısıyla mesai dışında da gece denetimlerinin aralıksız devam edeceğini ifade etti. Konuyla ilgili yaptığı açıklamada gıda işletmelerine uyarılarda bulunarak uymaları gereken kuralları hatırlattı. 5996 Sayılı Kanuna göre, Gıda satış, toplu tüketim ve üretim faaliyeti gösteren işletmeler faaliyetlerine başlamadan önce Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne başvurarak kayıt belgelerini almak ve faaliyetlerine uygun satış yapmak zorundadırlar. Bütün gıda işletmelerinin; üretim, depolama ve satış alanlarında özel ve genel hijyen kurallarına uyması gerekmektedir. Ürünlerin satış ve depolanmasında soğuk zincirin bozulmamasına önem gösterilmeli, Ambalajsız etiketsiz ve son tüketim tarihi olmayan tavuk ürünleri kesinlikle satılmamalıdır. Kırmızı Et temininde ve kullanımında karkasta mühür olup olmadığına bakılmalı, hazır kıyma satış için bekletilmemelidir. Buna ek olarak lokanta gibi toplu tüketim işletmelerinin günlük olarak yaptıkları yemeklerden numune alarak 72 saat saklamaları, satış yerlerinin, tatlı ve pide gibi Ramazan Ayında satışı artan ürünleri kapalı ve hijyenik koşullarda satmaları önem arz etmektedir. Son olarak; İl Müdürü Sırrı Yılmaz, tüketicilere ?Gıda güvenliği ile ilgili sorunlarla karşılaşırsanız Alo 174 Gıda Hattını arayarak şikayette bulunun? çağrısı yaptı. Ayrıca İl Müdürü duyarlı vatandaşların mutlaka, kayıtlı işletmelerden, ambalajlı, son tüketim tarihi, saklama şartları gibi etiket bilgilerinin olduğu ürünleri satın almaları konusunda dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. SIRRI YILMAZ İL MÜDÜRÜ KRAL 71 GERÇEKLERİ YAZAR